- 4 filety z piersi z kurczaka
-przyprawy ( sół, papryka ostra mielona)
- 1 cebula
- 1 ząbek cząsnku
- 3 selery naciowe i marchewki
- 2 małe cukinie
- 1 łyżka koncentratu z pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
\- starta skórka z cytrynu ok. 1 łyżeczki
- natka pietruszki ok. 1 łyżka
Opis:
Filety podsmarzyć na rozgrzanej oliwie. Zdjąć z patelnik i doprawić przyprawami ( sół, papryka ostra mielona).Każy z tych filetów zawinąć z 2 plastry szynki. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Marchew, seler oczyśćić,cukinie umyć wszystko pokroić w słupki. Cebulę zeszklić na oliwie i dodać warzywa + czosnek i podsmarzyć do tego wlać konentrat pomidorowy.
Mięso ułożyć na warzywach i dusić przez 15 min pod przykryciem na małym ogniu. Wszystko ułożyć na talerzach dodając skórkę z cytruny i pietruszkę.
podoba mi się taki filecik:) w sam raz na pyszny obiad! Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńCiekawy ten kurczak, samkował by mi :)
OdpowiedzUsuń