Składniki:
-25g drożdży w proszku
- 25g mleka w proszku
-500 g mąki
- jajko
- 50g roztopionego masła
- szczypta soli
- 250 ml ciepłej wody
- plasterki szynki
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie następnie wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Mąke przesiać przez sito i powoli dodawać, cały czas mieszając. Do drugiego naczynia wbijć jajko i dodać roztopione masło, sól i pozostałą część mąki. Wszystko połączyć z uprzednio przygotowaną mieszanką. Zagnieść ciasto i pozostawić je pod przykryciem przez 45 min. do wyrośnięcia. Następnie ponownie zagnieść ciasto, rozwałkować i pokroić na 16 prostokątów.
Na każdym prostokącie położyć plasterek szynki. Następnie zroluj tworząc całość i rozłożyć na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Ponownie odstaw na godzinkę do wyrośnięcia. Zwijaski posmarować jajkiem i włożyć do rozgrzanego piekarnika na 210 stopni i piec 25 min.
